Ιδιότητες Βιταμίνης C

Η  βιταμίνη Cείναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για την ανάπτυξη των ιστών, τη λειτουργία των επινεφριδίων, την υγεία των οστών, δοντιών και ούλων. Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθάει στην πρόληψη/θεραπεία του καρκίνου και των παρενεργειών της ακτινοθεραπείας και προστατεύει από τις λοιμώξεις, τις τοξίνες, τη μόλυνση του περιβάλλοντος, τα ηπατοτοξικά φάρμακα. Μελέτη με ποντίκια στα οποία χορηγήθηκαν υψηλές δόσεις acetaminophen ή κοκαϊνη έδειξε ότι η βιταμίνη C μείωσε τις βλάβες στο συκώτι κατά 80% (Drug and Nutrient Interactions, Jan-March 1984, 33-41).

H βιταμίνη C παίζει ουσιώδη ρόλο στη σύνθεση του κολλαγόνου και στη διαδικασία της επούλωσης των πληγών και των καταγμάτων, καθώς και στη σύνθεση των ορμονών που ελέγχουν το στρες. Είναι επίσης απαραίτητη για το μεταβολισμό του φολικού οξέος, της τυροσίνης και της φαινυλαλανίνης, ενώ διεγείρει την παραγωγή της ιντερφερόνης.

Τακτική λήψη από βιταμίνη C φαίνεται ότι μειώνει την συχνότητα των κρυολογημάτων, ενώ, αποδεδειγμένα, μειώνει τη σοβαρότητα τους. Μειώνει επίσης την κακή χοληστερίνη (LDL) και εμποδίζει την οξείδωση της, προστατεύοντας έτσι από αρτηριοσκλήρωση, ενώ αυξάνει την ευεργετική χοληστερίνη (HDL). Η βιταμίνη C έχει ήπια αντιυπερτασική δράση.

Οι καπνιστές έχουν μεγαλύτερες ανάγκες από βιταμίνη C, αφού παρουσιάζουν συχνότητα ανεπάρκειας σε αυτήν αυξημένη κατά 200-400%, σε σχέση με τους η καπνιστές (Federation Proceedings 43, 1984, 861).

Μελέτη έδειξε ότι η αύξηση πίεσης που σημειώνεται αμέσως μετά το κάπνισμα μειώθηκε με τη χορήγηση 400mg βιταμίνη C. (Nutr. Research 3, 1983, 653-661).

Η βιταμίνη C έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και είναι απαραίτητη, τόσο για την καταπολέμηση πλήθους ασθενειών, όσο και προληπτικά, για τη διατήρηση της υγείας. Κλινική μελέτη έδειξε ότι άνδρες που κατανάλωναν 300mg βιταμίνη C ημερησίως, με τη διατροφή τους και με συμπληρώματα διατροφής, είχαν 40% μειωμένους θανάτους σε σχέση με άλλους που κατανάλωναν 30mg βιταμίνη C ημερησίως.

Απαγορεύεται απολύτως, η ολική ή μερική αναπαραγωγή με οποιοδήποτε μέσο μηχανικό ή ηλεκτρονικό, καθώς και η αποθήκευση σε ηλεκτρονικής ή έγγραφης μορφής αρχείο, κειμένων και πληροφοριών που παρέχονται στις ιστοσελίδες του www.vitamins.gr  (Νόμος 2121/1993 όπως έχει τροποποιηθεί και ισχύει)   /  Copyright © 2004 Β. Καλούτσας  /  Copyright ©  2006  www.vitamins.gr